Επάγγελμα δοκιμαστής
Το 2013 η εξομολόγηση της
95χρονης τότε Γερμανίδας Μάργκοτ Βολτ στους Βρετανικούς Times είχε γίνει πρώτο θέμα σε όλα τα διεθνή ΜΜΕ . Η
Βολτ ανήκε στην ομάδα γυναικών που δοκίμαζαν το φαγητό
του Χίτλερ . Είχε στρατολογηθεί από τα ss γι’αυτή τη δουλειά σε
ηλικία 24 ετών και κάθε μέρα , πρωί , μεσημέρι και βράδυ, ρίσκαρε τη ζωή της για την ασφάλεια του Φύρερ ,
προσπαθώντας παράλληλα να καταλάβει αν βρισκόταν στη σωστή πλευρά της Ιστορίας ,
σύμφωνα τουλάχιστον με τα όσα εξομολογήθηκε στα γεράματά
της .
Η μαρτυρία της , μάλιστα ,
καθώς ήταν μοναδική από τις δοκιμάστριες
που επέζησε , έδωσε πολλές πληροφορίες
και για τις γαστρονομικές προτιμήσεις του Χίτλερ , ο οποίος ήταν χορτοφάγος και
δεν αγαπούσε καθόλου το κρέας αλλά ούτε και το
ψάρι . Η ιστορία της Βολτ
ενέπνευσε την Ιταλίδα δημοσιογράφο και συγγραφέα Ροζέλα Ποστορίνο να γραψει ένα
βιβλίο , το οποίο κυκλοφόρησε πρόσφατα με τίτλο ¨ At the wolfs table ¨ και έχει ήδη γίνει μπεστ σέλερ στην Ευρώπη .
Η δηλητηρίαση μέσω της τροφής
ήταν κάτι που έτρεμαν όλοιοι αυτοκράτορες,
στρατηλάτες , σουλτάνοι , φαραώ . Γι’αυτό και όλοι ανεξαιρέτως είχαν
τους προσωπικούς τους δοκιμαστές ,
ανθρώπους που ναι μεν δοκίμαζαν ό,τι πιο εκλεκτό και σπάνιο , αλλά έπαιζαν και τη ζωή τους
κορώνα-γράμματα .
Στην αρχαία Ρώμη είχαν τους
σκλάβους ¨αναλώσιμους¨ γι’ αυτή τη δουλειά , αλλά ακόμη κι αυτό δεν τους
εξασφάλιζε απόλυτη προστασία . Ο Κλαύδιος δολοφονήθηκε από τον δοκιμαστή του ,
ο οποίος συνωμότησε με την Αγριππίνα στην
προσπάθειά της να
ανεβάσει τον γιο της Νέρωνα στο θρόνο .
Ακόμη και σήμερα οι
παγκόσμιοι ηγέτες λαμβάνουν τα μέτρα τους σε σχέση με την τροφή που καταναλώνουν . Δίκτυο
προστασίας υπάρχει για όλους τους Αμερικανούς , για τον Ρώσο Πρόεδρο Βλαντιμίρ
Πούτιν , για τον Ταγίπ Ερντογκάν ,
που φοβάται ιδιαίτερα
μήπως τον δηλητηριάσουν και σε όλα τα ταξίδια
του στο εξωτερικό συνοδεύεται από ομάδα δοκιμαστών . Μάλιστα , στη
συνάντηση των ηγετών της ομάδας G20 που έγινε στο Μπουένες
Άϊρες , ο Τούρκος Πρόεδρος είχε μαζί του Μουσουλμάνο μάγειρα που του μαγείρεψε
ειδικό μενού , αλλά και προσωπικό σερβιτόρο ! Η ανησυχία του μήπως
δηλητηριαστεί μπορεί να συγκριθεί ίσως μόνο με αυτήν της Κλεοπάτρας …
Βασίλειος Παλαμηδάς – Βόλος – 13-5-2019 .
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου